Toyuq ətli Sezar salatı

Sezar salatını ilk dəfə xx əsrin 20-ci illərində İtalyanlar tərəfindən hazırlanıb. Bu salatın resepti müxtəlifdi: touq və qrenka və ya ançous əlavə edilməmlə hazırlana bilər.

1. Yuyulmuş və qurudulmuş kahı yarpaqlarını əlinizlə xirda xirda doğrayın .
2. Toyuq ətini xırda xırda doğrayın və qızdırılmış duru yağda qızardın, duz və istiot əlavə edin .
3. Zeytun yağını yumurtanın sarısı,xardal, limon suyu,xırda xırda doğranmış sarımsaq və sürtgəçdən keçirilmiş parmezan pendiri ilə qarışdırın, zövqünüzə görə duz,istiot və şəkər əlavə edilə bilər.
4. Kublara doğranmış batonu xırda doğranmış sarımsaq ilə qızardın ( və ya hazır olan baton kublaını sarımsaq ilə sürtün).
5. Kahı yarpaqlarının üzərinə hazır olan toyuq parçalarını və qızardılmış və doğranmış baton çörəyini yayın və üzərinə hazır souzu və parmezan pendirini ılavı edin.